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15.Dec.2017 Up!

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インスタで話題！健康で美しい身体をつくる＃みさこクッキング　

インスタで話題！健康で美しい身体をつくる＃みさこクッキング

安田美沙子さんの美の秘訣に迫る連載、第3回目はインスタでも話題の＃みさこクッキングについて。レシピ本を出版されたりとプロ並みの腕前である料理、今回は美ボディをつくる!? 　お気に入りの食材について伺いました。

話題のスーパーフードを日々の食事で取り入れています！

ママになっても綺麗をキープし続けられる理由として挙げられたのが「日々の食事」。今日は気になる美沙子さんの食事事情に迫ってみようと思います。
インスタでアップされる美味しそうな手料理を見てもわかるように、美沙子さんは料理上手！　その腕前はプロ級との噂。

「料理をしている間は夢中になっているので、余計なことを考えずストレス発散にも繋がっている気がしますね。野菜中心で季節の食材を取り入れるようにしているのですが、まだまだ試行錯誤中。もっともっと料理の腕を磨いていきたいと思っています。」

美沙子さんのお気に入り食材

左から、ヘンプシード、ココナッツオイル、MCTオイル、カカオニブ、グラノーラ

そんな美沙子さんが最近ハマっているというのがスーパーフード。
「出産をしてから日々の食事に今まで以上に気をつけるようになって。スーパーフードを食べたからといって健康になるわけではないけれど、食材そのものの栄養価が高いものはやっぱり魅力的。気持ち的な問題かもしれませんが、スーパーフードを取り入れるようになって身体もふわっと軽くなった気がします♡　また、巡りがよくなったことが体重減にも繋がっているのかもしれません。」

バナナマフィンにカカオニブをトッピング

カカオニブは、チョコレートのような甘い香りがありつつ、添加物ゼロなので罪悪感なく口にできるのがGOOD。抗酸化作用のあるポリフェノール値が高いので、アンチエイジングにも効果的らしいです♪　この日はバナナマフィンに加えてみました！

サラダと好相性のMCTオイル

中鎖脂肪酸100％のMCTオイルはサラダとの相性がいいと思っていて。これはいつかの朝食。キャロットラペを和えるのにMCTオイルを使いました。

春菊と柿のサラダを和えるのにもMCTオイルを。さらりとした油なので重くならないのがいいんです。

ココナッツオイルで風味付け

料理に応じてオイルも使い分け。チキンアドボにはココナッツオイルでほんのり風味付けをして旨味をアップさせました。

紫芋パンにもココナッツオイルを。しっとり焼きあがります♡

ゴマの代わりにヘンプシード

お稲荷さんといえばゴマで仕上げると思うのですが、そこをヘンプシード（麻の実）で代用してみました。和食、洋食とジャンル問わずマッチするので重宝しています。

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手料理の仕上げにスーパーフードを和えたり加えたりするひと手間が美沙子さんの美ボディをつくっていたんですね。美沙子さんのインスタのハッシュタグ、＃みさこクッキンングを見ながらぜひ皆さんも日々の食事に取り入れてみてくださいね！

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撮影／岡部太郎（ SIGNO）　ヘアメイク／NANA　構成／LindeL編集部

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